在我写了济南,青岛,南京,苏州,哈尔滨这几个热门城市的美食之后。今天,我就来写一下我的家乡济宁!提到我的家乡可能对于大多数来说比较陌生,这座城市相较于济南青岛来说还是个比较小众的,虽地方不大,但五脏俱全。济宁,历史文化源远流长,是孔孟之乡,运河之都;在古代,又有“江北小苏州”之称,由此可见其曾经的繁华。 济宁虽小,但美食众多,不信就跟小编来看看济宁的一些地道经典美食吧。

  1.甏肉(beng rou)干饭 说到济宁美食就不得不提这第一经典的甏肉干饭,甏是一种盛放食物的器皿。甏肉顾名思义,用甏盛放烹制的肉。起源于元朝。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃,别有一番风味。在后来人们对其进行改进,加入了卷煎,面筋,狮子头和豆腐泡等其他的菜式,使其营养更加丰富。忙碌了一上午的济宁人,吃上一份热腾腾的甏肉干饭下午又是元气满满。来济宁,甏肉干饭绝对是你不能错过的。

  2.济宁夹饼 夹饼这个在济宁路边的小摊上,小吃店里随处可见的食物真的是济宁人早点的最佳选择之一了。烤饼在中间划开,两面刷上辣椒酱或者是咸酱,之后加入油炸过的骨肉相连,鸡柳等肉串,还有白菜,茄子,蘑菇一类的蔬菜,大多数时候还会让做夹饼的师傅再加个鸡蛋,最后放上生菜叶加上花生碎,再配一杯豆浆,真的是非常美味了。

  3.马村煎包 马村煎包虽然是30年代初才开始有的,但它的美味绝对是能经受的住考验的。“天津狗不理”高老板,曾专程来到马村,品尝煎包后赞誉:“马村煎包于狗不理包子相论,有过之而无不及”。马村煎包皮薄馅多,虽是油煎,但入口却不油腻;其中,韭菜馅和胡萝卜馅是济宁的人们最喜欢吃的两种口味。马村煎包一定要趁热了吃,凉了口味就有些打折扣了。

  4.微山湖醉蟹 微山是济宁的一个县城,虽是一个县城,但它却拥有着中国北方最大的淡水湖。俗话说的好,靠山吃山,靠水吃水,微山最少不了的就是水产品。微山著名的美食之一就是微山湖醉蟹,其是用微山湖所产的鲜蟹及多种调料精制而成。渍好的醉蟹,仍栩栩如生,色、形仍如活蟹。蟹肉雪白,蟹黄鲜红,鲜美异常。来济宁,微山湖醉蟹也是不可错过的一道美食。

  5.曲阜煎饼 出去游玩少不了带当地的特产回去给亲戚朋友,来济宁,曲阜煎饼就是这样的一种选择。曲阜煎饼将小麦粉、玉面粉等调成糊状放入平锅内摊烙后,放入用花生油、炒花生碎、葱花、食用盐、辣椒末等材料调制而成的馅料后烙成。皮薄料多,咬一口酥脆无比,唇齿留香,而且有多种口味可供选择。老人和小孩也非常适合吃这个。

  好了,济宁的地道美食就先介绍到这里了,有兴趣的话可以来这里赏赏风景,品品美食。生活中不是缺少美食,而是缺少发现美食的眼睛,如果有其他美食推荐的话,欢迎大家跟小编留言分享哦~

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